Recipe : Puding Roti Susu

Sumber: Tabloid Cempaka

Puding roti ini lembut dan enaaak banget :) Ada sensasi krenyes-krenyes di bagian atas dari roti tawarnya yg ga kerendam, jadi renyah diatas, lembut dan lumer di dalam, hahaha... Recommended recipe nih. 

Puding Roti Susu

Bahan:

8 lembar roti tawar

500 ml susu segar

100 gr gula halus

2 sdm mentega

1 sdt vanili

2 butir telur

1 sdm tepung maizena

200 gr kismis

Cara membuat:

• Roti tawar disobek-sobek, rendam dalam susu segar selama ½ jam, sisihkan.
• Aduk rata mentega dan gula halus, masukkan vanili, kemudian masukkan telur satu-persatu sambil terus diaduk sampai rata.
• Masukkan tepung dan kismis dalam adonan, aduk rata.
• Campur adonan tepung dan adonan roti tawar, aduk rata.
• Tuang ke dalam loyang dan panggang sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan.
• Dinginkan, hidangkan sesuai selera.